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CHOCOLATE

濃厚だけど甘味が深いチョコレート

アレルギー特定原材料：小麦・乳

混雑時はお一人様４セットまでのご購入とさせて頂いております。

焼きたてですので当日中のお召し上がりをお勧めしております。
当日中にお召し上がりにならない場合、冷蔵ほぞんの上、翌日中にお召し上がり下さい。

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生地を先に焼き、その後にカスタードを入れて2度焼きすることで、なめらかなカスタードがたっぷり入ったドーナツに仕上がっています。時間がたっても楽しんで頂けるよう、熱や湿度が落ち着いた状態でもおいしく召し上がって頂ける設計にしています。

144層に重なった自家製のパイ生地とそこに練り込まれたフレッシュバターが、ふっくらとした高さと繊細な食感を生み出します。 144層の生地はこの層を増やせば増やすほどふっくら食感を実現する上で144層が一番適していることを、長い時間、試行錯誤を重ねて見出しました。

中に入っているチョコレートは、フレッシュなタイミングで加工し、大きなキューブ型にすることでゴロッとした食感とチョコレートの甘味・香りを楽しめるようにしました。食感を残しながらも生地のふっくら感を邪魔しません。